Umami / うま味

Palabra japonesa que significa Sabor agradable o Sabor delicioso. Es el quinto sabor que, combinado con los otros cuatro (dulce, amargo, salado y picante), es determinante en la sensación de deliciosidad, produciendo una reconfortante satisfacción.

Pelis con Umami aplica el concepto a las películas, buscando aquellas que nos producen esa sensación agradable y de plenitud, y que siempre apetece ver.